Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea yang terkenal di seluruh dunia. Ini adalah sayuran fermentasi yang terbuat dari cabai, bawang putih, jahe, dan garam yang difermentasikan selama beberapa hari hingga menghasilkan rasa pedas, asam, dan kenyal.
Kimchi banyak digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai masakan Korea, seperti mandu, bibimbap, dan jjigae.
Selain itu, kimchi juga dapat dikonsumsi sebagai lalapan atau ditambahkan sebagai topping pada berbagai hidangan, seperti nasi goreng atau hot dog.
Kimchi juga sangat kaya akan nutrisi dan mengandung banyak manfaat bagi kesehatan. Misalnya, kandungan bakteri probiotik yang terkandung dalam kimchi dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengatasi masalah pencernaan, dan membantu menjaga kesehatan jantung.
BACA JUGA: Nongshim Indonesia Ajak Masyarakat Tak Sisakan Makanan
Kimchi juga kaya akan vitamin C, kalsium, dan serat, yang membantu menjaga kesehatan tulang dan membantu menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, kandungan asam kimia alami dalam kimchi juga dapat membantu mengatasi infeksi dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Namun, kimchi juga mengandung garam yang cukup tinggi, yang dapat mempengaruhi tekanan darah dan menimbulkan masalah bagi orang dengan masalah kesehatan tertentu.
Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi kimchi dan mencari varian kimchi rendah garam jika memiliki masalah kesehatan tertentu.
Kimchi juga memiliki banyak varian yang berbeda, seperti kimchi daun sayuran, kimchi seafood, dan kimchi tahu, yang memberikan pilihan lebih banyak bagi penggemar kimchi.
Secara keseluruhan, kimchi adalah makanan yang sangat penting dalam budaya dan masakan Korea dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Terlepas dari tingginya garam, kimchi masih merupakan pilihan makan yang baik untuk dikonsumsi secara teratur.
Baca berita Militer lainnya di tautan ini dan berita terkini dari PELITA.CO.ID di Google News dengan klik tautan ini.
Baca berita lebih cepat, unduh aplikasi PELITA.CO.ID di Google Play di tautan ini.
TERPOPULER:
Dapatkan aplikasi PELITA.CO.ID di Google Play:
PELITA.CO.ID di Google News:
