Tempe merupakan barang yang sangat tidak asing dan sering kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari. Dibalik harganya yang murah, ternyata tempe mengandung banyak manfaat.
Tempe banyak mengandung isoflavon yang berguna untuk menghambat proses penuaan dini yang dialami wanita menjelang menopause. Dalam 60 gram tempe mengandung 10 mg isoflavon.

Bahkan wanita dan pria yang memasuki usia 40 tahun disarankan lebih banyak mengkonsumsi bahan bahan yang kaya isoflavon seperti tahu dan tempe.
Selain pada tempe, isoflavon juga banyak terkandung di dalam buah bengkoang.
BACA JUGA: Manfaat Minum Susu Kedelai Bagi Tubuh, Ini Penjelasannya
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini beberapa manfaat tempe:
Tempe Kaya Serat yang Menyehatkan
Selain kaya isoflavon, sajian tempe mengandung serat yang sangat tinggi. Serat ini sangat berguna untuk proses pencernaan serta mampu mencegah penyakit kronis.
Mudah Dicerna
Tempe adalah pilihan makan yang baik untuk orang yang punya kesulitan mencerna makanan berprotein tinggi yang berasal dari tumbuhan seperti kacang-kacangan.
Proses fermentasi tempe membuat kacang kedelai dalam tempe menjadi lebih lembut karena enzim yang diproduksi ragi sebelumnya sudah mencerna nutrisi yang ada di biji kedelai.
BACA JUGA: 5 Manfaat Pare Untuk Kesehatan yang Wajib Anda Tahu
Bagus untuk Pola Makan Rendah garam
Tempe mempunyai kadar garam yang rendah sehingga aman dikonsumsi untuk orang-orang yang disarankan mengurangi konsumsi garam seperti orang yang menderita hipertensi atau darah tinggi.
Mengandung Antibiotika Alami
Jamur Rhizopus memproduksi zat antibiotika alami untuk melawan sejumlah organisme merugikan. Zat antibiotika alami dalam tempe ini bisa jadi obat untuk disentri bila dikonsumsi setiap hari.
Bagus untuk Diabetesi
Protein dan serat dalam tempe dapat mencegah kenaikan gula darah dan menjaga kadar gula darah tetap terkontrol yang sangat baik untuk penderita diabetes.
Bahan pangan yang murah tak selalu murahan, meskipun tempe ekonomis namun banyak manfaat yang bisa kita peroleh.
Baca berita Gaya Hidup lainnya di tautan ini dan berita terkini dari PELITA.CO.ID di Google News dengan klik tautan ini.
TERPOPULER: