Asupan makanan yang kita konsumsi tiap hari sangat menentukan kesehatan tubuh kita. Oleh karenanya, pola makan sehat dan seimbang sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Sebagai contoh, kita semua pastinya sudah tahu bahwa sayuran dan buah-buahan merupakan jenis makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi.
Namun saat kita mengolahnya dengan cara yang salah maka sayuran dan buah-buahan sudah bukan lagi menjadi makanan sehat.
Berikut ini adalah cara mengolah makanan sehat agar nutrisi dan kandungannya tidak hilang:
Sayur dan Buah-buahan
Seperti yang sudah dijelaskan diatas, sayuran dan buah-buahan yang merupakan makanan sehat bisa saja nutrisinya hilang jika salah cara mengolahnya.
Menambahkan gula pada sayuran dan buah-buahan bukanlah ide yang baik. Pada dasarnya sayuran dan buah-buahan sudah memiliki kandungan gula alami.
BACA JUGA: Aneka Kreasi Tahu Olahan untuk Menu Keluarga Sehari-hari
Ketika kita menambahkan gula pada buah dan sayuran maka hanya akan menambah jumlah kalori dan lemak yang berlebih.
Selain itu, kita semua mungkin sering menganggap bahwa jus sayur dan buah sehat untuk dikonsumsi.
Faktanya, ketika syuran atau buah-buahan di jus maka kandungan seratnya akan hilang serta vitamin dan mineralnya akan hancur.
Sebaiknya makan sayur dan buah-buahan segar secara langsung selagi bisa.
Ubi
Soal rasa adalah selera tapi soal sehat adalah kebutuhan. Ketika Anda lebih menyukai ubi yang di goreng karena di rasa lebih enak itu adalah selera, tapi Anda tidak akan mendapatkan nutrisi apapun.
Studi ilmiah yang dimuat dalam Journal of Food Science memaparkan, beberapa jenis umbi akan kehilangan kandungan antioksidannya ketika bertemu dengan minyak panas.
BACA JUGA: 4 Manfaat Buah Sawo yang Belum Banyak Diketahui
Sebaiknya adalah mengonsumsi ubi dengan cara direbus, selain Kamu tidak akan kehilangan rasa nikmatnya tapi juga merasakan manfaatnya.
Roti Gandum
Roti gandum menjadi menu sarapan sehat yang kaya akan serat. Tapi jangan salah dalam memilih isi roti saat akan membuat sandwich.
Sandwich roti gandum berisi keju, daging asap dan mayones membuatnya tidak lagi menjadi makanan sehat kaya serat, tapi lebih seperti junk food yang kaya lemak dan sodium.
Dapatkan aplikasi PELITA.CO.ID di Google Play:
PELITA.CO.ID di Google News:
